豆粕期权是一种金融衍生品，它赋予持有者在未来某个特定时间以约定价格买入或卖出一定数量的豆粕期货合约的权利，但不强制执行这一交易。豆粕是大豆加工后的副产品，广泛用于制作动物饲料、食品、化妆品和抗菌素原料等。

豆粕期权分为两种类型：

看涨期权（Call Option）：持有者有权在到期日以约定价格购买豆粕期货合约。

看跌期权（Put Option）：持有者有权在到期日以约定价格卖出豆粕期货合约。

购买期权的投资者需要支付一定的费用（权利金），以获得这种权利。卖方在收取权利金后，有义务在买方行使权利时履行合约条款。

豆粕期权可以帮助农户、加工商等市场参与者对冲价格风险，通过锁定价格来保护他们免受不利价格波动的影响。