国际粮食交易通常涉及以下几种方式：

现场交易：

买卖双方在国际粮食市场或交易场所面对面洽谈，达成交易意向后，现场交付货物和货款。

电子商务平台：

利用专业的粮食电商平台发布供求信息，实现线上交易。交易双方在线上达成交易意向后，可以在线下完成货物和货款的交付。

中远期合同交易：

买卖双方在合同中约定的时间内，按照约定的价格和数量进行交易。

期货交易：

选择合适的粮食期货类型，在期货公司开户后，进行期货合约交易。

合同交易：

买卖双方签订详细的合同，明确粮食的种类、数量、质量、价格、交货时间等条款，以及支付方式、保险责任等。

国际粮食贸易合同通常会包含以下关键信息：

双方公司名称和地址

法定代表人的信息

营业执照号码

粮食的具体种类、数量和质量标准

交货时间和地点

价格条款（通常为最终净价，不含隐形费用）

支付方式

保险金额和保险责任范围

违约责任条款

争议解决方式（如友好协商或法院诉讼）

货物运输的安全和风险承担条款

交易过程中，买卖双方需遵守国际贸易规则和当地法律法规，确保交易的顺利进行。