老字号品牌为了适应市场变化和满足现代消费者的需求，需要采取一系列措施进行创新和转型。以下是一些关键的策略和方法：

产品创新

应用新技术和新材料，制作符合年轻消费者口味的产品。

融合传统与现代，如凉茶与威士忌混搭，腊肠与咖啡相伴等。

推出多样化的产品，满足不同年龄段和需求的消费者。

品牌年轻化

建立品牌联想，让消费者能够将品牌与特定产品或服务联系起来。

塑造品牌形象，更新LOGO、VI设计，以吸引年轻消费群体。

创造与年轻消费者产生共鸣的文化IP和产品形象。

营销创新

采用新的营销手段，如盲盒、姓氏罐等吸引年轻消费者。

利用数字营销和社交媒体平台，提高品牌知名度和参与度。

开展线上直播、海选带货主播等活动，适应新零售趋势。

文化价值融合

将老字号的文化价值与现代流行时尚相结合，实现文化价值与流行时尚的融合。

强调品牌故事和传承，挖掘并利用品牌的文化资产。

满足消费者需求

关注消费者的精神愉悦和压力释放需求，提供个性化服务。

推出覆盖不同年龄段的康养产品，满足不同健康需求。

管理创新

建立动态管理机制，鼓励创新并有进有出，保持品牌的活力。

重视企业内部的新生力量，鼓励开拓品类和创新。

可持续发展

注重产品的源头和制作过程，如宫延楼中草药种植基地的建设。

强调“药食同源”，在产品迭代中保持传统元素。

老字号品牌在进行创新和转型的过程中，必须坚守其核心价值和品牌特色，确保在创新的同时不失去原有的“味道”。通过上述策略，老字号可以焕发新活力，吸引更多年轻消费者，并在竞争激烈的市场中保持竞争力