结汇汇率通常是指银行外汇牌价公布的现汇买入价，也就是银行买入外币现汇的价格。当客户将手中的外币卖给银行时，会使用这个买入汇率进行结算。结汇汇率会影响到进出口贸易企业的成本和收益，进而影响国家的贸易平衡和经济稳定。

需要注意的是，结汇汇率可能因多种因素而变动，包括国际外汇市场的波动、国内经济金融形势的变化、政策调整等因素。因此，结汇时通常使用的是即期汇率，这是根据市场供求关系实时形成的汇率，能够实时反映市场对外汇的供求状况。