审计中测算利息通常遵循以下步骤和原则：

收集数据

获取或编制财务费用明细表，包括贷款合同、利息支付凭证等。

向银行或相关方获取分期限的存贷款数据。

核对数据

复核财务费用明细表中的加计是否正确。

将明细表合计数与明细账、总账数和报表数核对是否相符。

分析性程序

比较本年度与上年度的财务费用，识别异常波动。

复核定期存款利息收入是否正确，计算出应有金额并与账面记录比较。

利息计算

使用基本公式计算利息：`利息 = 本金 × 存期 × 利率`。

注意利率的换算，确保存期与利率相匹配。

逾期利息计算

对于逾期贷款，计算正常利息、一年内逾期利息、一年以上逾期利息。

使用IF函数对贷款起讫时间进行判断，并运用SUM等函数计算不同时间段内的利息。

审计特定情况

对于PPP项目建设期利息，审计人员需要收集所有相关文件，核对利息计算的准确性和合规性，并进行抽样检查。

编制报告

总结审计结果，并提出建议，确保利息的合理性和透明度。

遵循准则和法规

整个审计过程需要严格遵循审计准则和法规，以保证审计的准确性和可靠性。

以上步骤和原则可以帮助审计人员准确测算利息，并确保其合规性。需要注意的是，具体的计算方法和公式可能会根据不同的贷款类型、存期、利率以及适用的会计准则而有所不同。