当前中国餐饮行业的上市公司包括但不限于以下这些：

全聚德（002186.SZ）：

以经营全聚德烤鸭为代表的高端连锁餐饮企业。

湘鄂情：

提供特色湘鄂情菜品与服务的连锁餐饮企业。

西安饮食（000721.SZ）：

西北地区较大的餐饮企业，拥有多家历史悠久的餐厅。

同庆楼（605108.SH）：

提供传统中餐的连锁餐饮企业。

周黑鸭（01458.HK）：

以鸭脖等卤味产品闻名的连锁餐饮企业。

五芳斋（603237.SH）：

以粽子等传统食品为主打的餐饮企业。

味千（中国）（00538.HK）：

以拉面等日式快餐为主打的连锁餐饮企业。

呷哺呷哺（00520.HK）：

以火锅为主打的连锁餐饮企业。

百胜中国（09987.HK）：

旗下拥有肯德基、必胜客等国际知名餐饮品牌。

海底捞（06862.HK）：

以火锅为主打的连锁餐饮企业，以高翻台率著称。

青岛啤酒（600600.SH）：

虽然以啤酒为主，但也涉足餐饮业务。

小菜园国际控股有限公司：

中式快餐品牌，曾启动境外发行上市进程。

老乡鸡、 老娘舅等：中式快餐连锁品牌，也在寻求上市机会。

请注意，以上信息可能不全面，且随时间变化，新的上市公司可能会出现，而一些公司可能已经完成上市或不再上市状态。您可能需要查阅最新的财务报告或官方公告以获得最新信息