当企业存在罚款行为时，员工可以采取以下措施处理：

向劳动监察大队投诉：

如果企业罚款行为存在克扣或恶意罚款，员工可以向当地有管辖权的劳动监察大队反映和投诉。

提起劳动仲裁：

员工可以选择通过提起劳动仲裁来维护自己的权益。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效途径，通常不收取费用。

收集证据：

在采取上述措施之前，员工应先收集企业罚款行为的证据，如罚款通知、工资单等，以便在需要时提供。

解除劳动合同并要求赔偿：

如果企业无故拖欠工资或罚款行为严重，员工可以依据《劳动合同法》解除劳动合同，并要求支付相应的经济补偿金和赔偿金。

法律途径：

如果劳动仲裁结果不满意，员工还可以向人民法院提起诉讼。

注意时效：

劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。

请根据具体情况选择合适的处理方式，并咨询专业律师或法律顾问以获得更具体的指导