冲费用通常指的是在会计账目中，用红字冲减错误或多计提的费用。具体操作包括：

1. 发现之前会计记录中的错误或不当处理，如费用科目记错或金额记多。

2. 使用红字凭证对错误记录进行冲减，即将多记的金额用红字记为借方，减少相应的费用账户余额。

例如，如果原本应记为“制造费用”的1000元被错误地记为“管理费用”，则需要进行如下会计分录冲减：

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借：管理费用 1000（红字）

贷：银行存款 1000（红字）

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这样的操作可以确保账目正确反映实际的财务状况。