对于售出的样品，记账步骤如下：

发出样品

借记“发出商品——样品”

贷记“库存商品”

实际销售

根据实际收到的款项，借记“银行存款”或“应收账款”

贷记“主营业务收入”

贷记“应交税费——应交增值税（销项税额）”

结转成本（如果适用）：

如果样品销售涉及成本，借记“主营业务成本”

贷记“发出商品——样品”

其他费用（如果适用）：

如果销售过程中产生额外费用，借记“销售费用”

请注意，销售样品通常不需要结转成本，除非有特定的成本与样品销售直接相关。此外，根据税法规定，样品销售可能需要缴纳增值税，具体税率依据产品分类和当地税法确定。

以上步骤基于标准的会计原则，实际操作中可能因企业具体情况和当地税务规定有所不同。建议在处理具体账务时咨询专业会计师或税务顾问