简易计税开票的记账方法如下：

确认业务类型

判断业务是否适用简易计税方法。

收取款项

在销售货物或提供服务时，按照简易计税方法收取款项。

开具发票

为购买方开具增值税普通发票，发票金额为不含税销售额。

计算应纳税额

根据简易计税方法计算应纳税额。

记录账目

在会计账簿中，按照以下科目进行入账：

借：银行存款（或应收账款）

贷：主营业务收入

贷：应交税费——简易计税

纳税申报

在规定时间内，向税务机关申报简易计税税款。

期末结算

期末计算实际应纳简易计税税款，与预缴税款进行结算。如有差额，则进行补缴或退还税款。

以上步骤可以帮助企业顺利完成简易计税的入账工作