除税价是指商品或服务的价格中不包含税费的部分，计算除税价的基本公式是：

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除税价 = 含税价 / （1 + 税率）

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其中，税率是指商品或服务所需缴纳的增值税率或其他相关税费的比例。

举个例子，如果某商品的含税价为11300元，增值税率为13%，那么它的除税价计算如下：

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除税价 = 11300 / （1 + 0.13） = 11300 / 1.13 ≈ 10000元

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所以，如果顾客支付了11300元，那么他们实际支付的是含税价，而商品的除税价（不含税价）是10000元。

需要注意的是，这个公式适用于增值税的计算，不同的税费类型可能有不同的计算方式。此外，税率可能会根据不同的地区、商品或服务类别以及时间而变化，所以在实际应用中需要根据具体情况来确定税率