月末盘点单价的确定通常采用加权平均法计算。以下是具体的计算步骤和公式：

收集数据

上月末库存金额（结存金额）

上月末库存商品数量（结存数量）

本月新进货品数量（新进数量）

本月新进货品单价（新进单价）

计算加权平均单价

使用以下公式计算月末加权平均单价：

```

月末加权平均单价 = （结存金额 + 新进数量 * 新进单价） / （结存数量 + 新进数量）

```

应用公式

将收集到的数据代入上述公式中，即可得到月末的加权平均单价。

特殊情况

如果存在期初金额和本期购进金额，也可以使用以下公式计算：

```

月末加权单价 = （期初金额 + 本期购进金额） / （期初数量 + 本期购进数量）

```

注意事项

一旦确定了加权平均单价，应保持该比例不变，除非有充分的理由调整。

对于半成品，其单价可以按照成品菜的某个百分比（如70%）来计算，并确保这一比例在后续计算中保持一致。

以上步骤可以帮助您准确计算月末的盘点单价。