肉牛养殖的发展可以通过以下几个方面进行：

科学饲养管理

制定育肥计划，根据育肥周期确定饲养方式。

针对不同品种和阶段制定科学的日粮配方，保证饲料品质。

饲养环境要适宜，包括通风、保暖和防疫等要素。

饲料应以粗饲料为主，精饲料为辅，并根据肉牛的生长阶段和营养需求调整配比。

疾病防控

建立完善的疫病防控体系，定期进行疫苗接种和驱虫工作。

保持牛舍清洁和消毒，减少疾病传播。

环境控制

确保适宜的温度、湿度和通风条件，以适应不同季节的需求。

繁殖技术

利用现代生殖技术如人工授精和胚胎移植提高繁殖效率。

养殖模式多样化

发展规模化、集约化、生态养殖等模式，提高养殖效益，减少对环境的影响。