收回承兑的会计处理步骤如下：

借记银行存款或现金账户

记录收到的现金或等值资产。

贷记应收票据账户

减少应收的承兑汇票金额。

账务调整

如果收回金额小于票面金额，可能需要贷记“财务费用”或“银行存款”等账户，以反映提前收回承兑所获得的折扣或收益。

如果收回金额大于票面金额，可能需要借记“财务费用”或“银行存款”等账户，以反映提前收回承兑所支付的罚款或损失。

编制记账凭证

附上承兑汇票收回的相关证明文件。

其他注意事项

核实凭证信息，确保汇票信息准确无误。

记录账务信息，以便日后查询和核实。

保存凭证并做好备份。

关注承兑状态，及时处理可能存在的问题。

请根据具体情况选择合适的会计分录，并确保所有步骤符合会计原则和法规要求。