餐饮行业的会计做账流程通常包括以下几个步骤：

数据收集和分类

收集与企业运营相关的财务数据，如每日营业收入、预收款项、采购支出、人工成本、经营费用和税费数据。

编制会计凭证

根据收集到的原始数据，编制记账凭证，确保每一笔经济业务都有据可查。

记录日常流水

通过POS机系统对账功能生成“营业日报表”，并录入会计软件，确保流水清晰可查。

成本核算

重点核算“食材耗用”，根据实际情况确定核算方法，如实地盘存法。

财务报表制作

根据账本记录制作财务报表，如收支表、资产负债表等。

纳税申报

按照当地税务部门的要求，进行纳税申报。

对账和结账

月末或期末，对各类账户进行结账处理，确保账户余额正确，并与银行、供应商、客户进行对账。

报表编制与分析

编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表，并对报表进行分析，评估企业经营状况。

请注意，餐饮业的会计做账需要遵循当地的财务法规和税务法规，建议在做账前咨询专业的财务人员或税务顾问。