计算增值税时，如果按照3%的征收率减按2%征收，可以按照以下步骤进行：

1. 确定含税销售额。

2. 将含税销售额除以（1 + 3%），得到不含税销售额。

3. 将不含税销售额乘以2%，得到应缴纳的增值税额。

具体的计算公式为：

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应纳增值税额 = 含税销售额 ÷ （1 + 3%） × 2%

```

例如，如果含税销售额为10300元，则不含税销售额为10300元 ÷ （1 + 3%） = 10000元，应缴纳的增值税额为10000元 × 2% = 200元。

需要注意的是，这种优惠政策通常是针对特定行业或企业的，旨在减轻其税务负担，提高其竞争力。