根据您提供的信息，计算四万块钱存三年定期存款的利息，我们可以使用以下公式：

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利息 = 本金 × 利率 × 存款期限

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以央行基准利率为例，三年期定期存款的年利率是2.75%。因此，四万元存三年定期的利息计算如下：

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利息 = 40000元 × 2.75% × 3年 = 40000元 × 0.0275 × 3 = 3300元

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所以，按照央行基准利率计算，四万元存三年定期的利息是3300元。请注意，实际利率可能因不同银行及其政策有所浮动，请以您所在银行提供的具体利率为准