销售蔬菜的企业做账主要包括以下几个步骤：

准备账簿

准备应收账款账簿、应付账款账簿、财务凭证等。

记录收支

记录每笔收支到相应的账簿中，包括收款人和付款人、日期、金额等信息。

核算成本

在销售蔬菜时，结转相应的成本，如原材料、人工成本等。

使用财务软件

利用财务软件系统记录和保存财务凭证，实现自动化记账，提高效率和准确性。

账务处理示例

购买种子：

```

借：原材料-种子

贷：银行存款等

```

蔬菜成熟后：

```

借：库存商品-蔬菜

贷：原材料-种子

```

销售蔬菜：

```

借：银行存款

贷：主营业务收入

```

结转成本：

```

借：主营业务成本

贷：库存商品-蔬菜

```

其他注意事项

确保记录的准确性和完整性。

考虑税费、工资、社保、广告费用等通用记账项目。

定期核对库存量，记录蔬菜采购和销售的数量、损耗、库存变化情况。

考虑损失和支出项，如蔬菜损耗应记录在借方财务分录中。

以上步骤和示例可以帮助企业更好地进行财务管理和记录。