耕地占用税的稽查可以通过以下步骤进行：

自查与重点检查

各级征收机关应依照国家税务总局的要求，对本机关的执法情况进行自查。

组织检查组对下一级征收机关进行重点检查，检查面应不少于30%。

各地可以组织地区间的交叉检查。

国家税务总局将派出检查组对部分省（区、市）进行重点抽查。

检查方法

听取被检查机关执法情况汇报。

调阅收发文目录，检查有关涉税文件。

查阅征收机关执法卷宗、文书。

专项清理工作

由县政府牵头，税务、国土及乡镇政府人员组成检查组，在全县范围内开展占用耕地清理工作。

审核占用耕地性质、取得时间、实际面积、批文耕地面积等具体内容。

从国土部门调取耕地档案资料并实地核查，准确掌握税源和征管数据。

联席会议与问题解决

定于每周星期一召开联席会议，研究调查工作中的难点和赌点问题，找出解决办法。

甄别占用耕地基础数据信息，去粗取精、去伪存真。

核实占用耕地信息，由检查组成员和纳税人签字盖手印确认，避免征纳纠纷和执法风险。

催报催缴与惩处

对未按规定期限申报缴税的纳税人，通过电话和手机联系催报催缴。

对税务机关催缴置之不理的纳税人，下达责令限期改正通知书，并按日加收滞纳金和罚款。

对符合移送标准的纳税人，坚决移交稽查，提高税法震慑力，提高税收征管质效。

以上步骤可以帮助确保耕地占用税的合规征收和管理。