提升部门毛利可以通过以下方法：

优化采购成本

选择合适的供应商，建立长期合作关系。

实施集中采购，提高采购量以降低单位成本。

优化采购流程，减少不必要的费用。

提高产品附加值

加大产品研发投入，提高产品质量和技术含量。

优化产品设计，提升产品外观和功能。

采用创新的包装方式，增强品牌形象。

控制生产成本

提高生产效率，减少生产过程中的浪费。

采用精益生产方式，降低不必要的时间和费用。

管理运营成本

合理规划和管理各项运营成本，如租金、水电费等。

调整产品定价

根据市场需求和竞争情况，制定合理的市场定价策略。