在用友软件中进行期初记账的操作步骤如下：

系统准备

确保已正确安装并配置了用友ERP系统。

设置会计科目、定义凭证类型、初始化资产卡片等。

导入历史财务数据，如期初余额、预收预付账款、长期投资等。

设置好初始的库存、固定资产等。

凭证录入

进入“财务管理”模块，选择“会计科目”创建会计科目。

在“凭证管理”中，选择“新增凭证”，选择“期初凭证”，填写相关信息。

添加期初科目，依次填写科目、摘要、借方金额和贷方金额，确保借贷方平衡。

审核与过账

凭证录入后，由财务人员进行审核，确认无误后进行过账。

审核时检查每张凭证的会计分录是否正确，金额是否平衡。

过账是将审核通过的凭证记录到总账的过程。

试算与对账

进行试算和对账以确认录入的期初金额是否正确，保证试算平衡。

对账主要是总账和明细账，总账和辅助总账之间的对账。

期初余额录入

在科目参照表中设定科目期初金额，或使用“新增”、“删除”、“修改”功能进行调整。

在发票表中输入期初发票，金额使用左右科目期初金额。

财务决策

根据发现的财务问题，提出有效的财务决策，实现企业发展。

利用用友进行财务分析，迅速找出企业财务管理漏洞，提高财务管理能力。

请根据您的具体用友软件版本和需求，参考以上步骤进行操作。