上缴利润的计算步骤如下：

计算净利润

净利润 = 利润总额 - 税金

其中，利润总额 = 营业收入 - 营业成本 - 营业税金及附加 - 销售费用 - 管理费用 - 财务费用 - 资产减值损失 + 公允价值变动收益 - 投资收益 + 营业外收入 - 营业外支出。

计算企业利润留成

企业利润留成根据净利润的一定比例分配给不同的基金或用途，如职工福利基金、职工奖励基金、集体基金、生产发展基金、后备基金等。

计算上缴利润

上缴利润 = 净利润 - 企业利润留成

以上步骤基于会计原则和税务规定，确保企业按照法规向国家缴纳应缴的利润和税金。