代收代缴税金的记账方法如下：

确定交易账户

选择合适的会计科目，如“应收账款”、“其他应付款”等。

记录收款和付款

记录每次收款和付款的时间、金额。

记录纳税人信息

记录代收和代缴的纳税人、税种以及税额。

审核凭证

审核所有代收代缴税费的凭证，确保无误后记账。

归档凭证

定期归档相关凭证，便于日后查阅。

账务处理示例

销售应税消费品时：

```

借：应收账款/银行存款（销售金额 + 消费税）

贷：主营业务收入（不含税销售额）

贷：应交税费—应交消费税（消费税金额）

```

购买应税消费品时：

```

借：库存商品（不含税采购成本）

借：应交税费—应交消费税（消费税金额）

贷：银行存款/应付账款（采购金额 + 消费税）

```

代收代缴个税：

```

借：银行存款

贷：其他应付款——代扣代缴税金

```

上交税金时：

```

借：其他应付款——代扣代缴税金

贷：银行存款

```

请根据具体的业务情况和当地税法规定，灵活调整会计处理方法。