出口企业在开具发票和入账时，应遵循以下步骤和规则：

货物出库或服务完成登记

确保货物出库或服务完成的情况被准确登记，这是开具发票的基础。

开具发票

根据订单和客户要求开具增值税专用发票。

出口企业需开具税务局规定的出口专用发票。

发票内容应包含出口商和收货方信息、商品名称、数量、单价、金额等。

发票应以本位币（通常是人民币）开具。

如果适用，税率为0（选择免税）。

合同号、贸易方式、结算方式、外币金额、汇率等信息应在备注栏中填写。

邮寄发票

将开具好的发票通过快递等方式寄送给客户，确保对方妥善签收。

会计入账