超市的成本账务处理主要包括以下几个步骤：

商品采购入库

当超市采购商品入库时，按商品的售价金额借记“库存商品”科目，按商品的进价金额贷记“应付账款”或“银行存款”等科目，按进价与售价之间的差额贷记“商品进销差价”科目。

商品销售

销售商品时，按售价金额借记“银行存款”或“应收账款”等科目，贷记“主营业务收入”科目。

成本结转

期末，计算已销商品应分摊的进销差价，进而确定销售成本。

采用售价金额核算法，设置“商品进销差价”科目核算商品的进价与售价之间的差额。

商品进销差价率计算公式为：商品进销差价率 = （期初商品进销差价 + 本期购入商品进销差价） ÷ （期初库存商品售价 + 本期购入商品售价） × 100%。

本期已销商品应分摊的进销差价计算公式为：本期已销商品应分摊的进销差价 = 本期主营业务收入 × 商品进销差价率。

费用支出管理

记录日常运营中的各项费用，如租金、水电费、员工薪酬等。