项目整体转让的开票步骤通常包括以下几点：

确认转让协议

确保双方已签订有效的转让协议，并明确转让的具体内容、价格和付款方式。

税务登记

到所在地的税务机关办理税务登记，并取得税务登记证。

申请开具发票

向税务机关申请开具发票，并提供转让协议、合同、付款凭证等相关资料。

填写开票信息

在税务机关指定的发票管理系统进行开票操作，填写开票信息，包括转让方和受让方的名称、纳税人识别号、转让金额、税率等。

审核与开票

提交申请后，税务机关会审核相关信息，无误后开具发票。

发票交付与保管

将开具的发票交付给受让方，并妥善保管相关发票和凭证。

请注意，如果项目整体转让符合特定的免税条件，可能不需要征收增值税，因此不能开具增值税发票。如果不符合免税条件，应当按规定征收增值税，并可以开具增值税发票。

务必确保在开票过程中信息的准确无误，避免因信息错误导致税务风险。