场外期权是一种非标准化的金融衍生产品，其品种繁多，包括但不限于以下几种：

个股期权：

以单个股票为标的资产的期权合约，投资者可以根据对股票未来价格的预测选择买入看涨期权或看跌期权。

股指期权：

以股票指数为标的资产的期权合约，允许投资者对整个市场的走势进行投机。

商品期权：

以商品如黄金、原油等为标的资产的期权合约，允许投资者参与商品市场的波动。

外汇期权：

以货币对为标的资产的期权合约，允许投资者对汇率变动进行投机。

利率期权：

以某种利率为标的资产的期权合约，用于对利率波动进行投机和对冲。

香草期权：

一种最简单的期权结构，分为看涨和看跌两种基本类型，投资者可以根据对标的资产未来价格的预测选择买入或卖出期权。

雪球期权：

一种结构化产品，具有独特的收益结构，能够在特定市场环境下为投资者提供保本或有限亏损的保障。

价差期权：

其交易标的包括个股期权、股指期权等，是一种较为复杂的期权结构。

其他定制化场外期权：

如凤凰期权、障碍期权、彩虹期权等，这些产品可以根据投资者的特定需求和风险偏好进行定制。

建议投资者在选择场外期权品种时，应根据自身的投资目标、风险承受能力和市场情况，选择合适的期权类型和标的资产。