编制记账凭证应遵循以下步骤：

确定凭证种类：

根据业务性质选择收款凭证、付款凭证、转账凭证等。

填写凭证号码：

按时间顺序为每个记账凭证分配唯一的编号。

填写日期：

记录业务发生的实际日期，月末转账业务则填写月末日期。

填写摘要：

简要描述业务内容，包括性质、对象和金额。

填写借贷方科目：

根据业务性质确定借方和贷方科目，并正确填写。

填写金额：

根据业务实际金额填写借贷方金额，确保借贷方金额相等。

填写制单人和审核人：

记录制单人和审核人的姓名和职务。

填写备注：

提供与业务相关的其他信息，如票据号码、经办人等。

填写附件单据数：

记录所附原始凭证的张数，并确保与记账凭证内容相符。

签名或盖章：

制证员、审核员、记账员、会计主管等相关人员需在记账凭证上签名或盖章。

请确保所有步骤准确无误，以符合会计原则和法规要求。