水果记账通常属于以下类型之一：

食品费用或餐饮费用

对于个人而言，购买水果作为日常消费的一部分，通常会被记录在个人支出账目中，归类为“食品支出”。

对于企业或组织，如果购买水果用于员工的日常食用或作为办公环境的点缀，费用一般会被归类为“餐饮费”或“员工福利费”。

管理费用—业务招待费

如果购买的水果用于公司内部会议或招待客户等业务场合，费用应计入“管理费用—业务招待费”科目。

应付职工薪酬—福利费

当水果作为员工福利，如看望生病的员工时，这部分费用应计入“应付职工薪酬—福利费”科目。

项目经费

在某些情况下，如果水果购买与特定项目相关，可能会作为项目经费进行处理。

库存商品（针对水果批发）：

进货时，借：库存商品 贷：现金 或 银行存款 或 应付账款。

销售时出库，借：主营业务成本 贷：库存商品。

销售时，借：现金 或 银行存款 或 应收账款 贷：主营业务收入。

计提税金（如营业税），借：主营业务税金及附加 贷：应交税金—应交营业税。