营业利润是衡量企业日常经营活动盈利能力的重要指标，它反映了企业在扣除营业成本、销售费用、管理费用等直接与产品或服务销售和生产相关的费用后，从核心业务活动中获得的利润。具体来说，营业利润的计算公式如下：

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营业利润 = 营业收入 - 营业成本 - 营业税金及附加 - 销售费用 - 管理费用 - 财务费用 - 资产减值损失 + 公允价值变动收益 - 投资损失 + 其他收益

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营业利润率是营业利润与营业收入的比率，它用于衡量企业的经营效率，即企业管理者通过经营活动获取利润的能力。营业利润率越高，通常表明企业的盈利能力越强。

营业利润指标的应用包括：

1. 评估企业的经营效率；

2. 分析产品或服务的成本控制效果；

3. 反映企业日常经营的效率和效益；

4. 用于评估部门或业务线的业绩；

5. 对投资者和股东来说，是衡量企业为股东创造价值能力的关键指标之一。

需要注意的是，营业利润指标只考虑了企业的核心经营活动的收支情况，并没有包含非经常性损益，因此它不能全面反映企业的盈利状况，但它确实为企业提供了一个衡量日常经营效益的基础指标