餐饮收入的管理和会计处理是餐饮业财务管理的重要组成部分。以下是餐饮收入会计处理的要点：

餐饮收入会计分录

收入登记

将营业收入登记在应收账款科目上，使用“营业收入”或“其他应收款”代码记账。

结账处理

结账后，将应收账款金额贷记到库存现金科目。

现金收入

记录客户支付的餐饮营业收入现金到现金科目，并注明“客户支付营业收入”。

银行存款

将现金科目的餐饮营业收入余额转移到银行存款科目，并注明“余款转存（营业收入）”。

餐饮业收入的会计处理

根据菜单等原始凭证确定收入额，并做如下会计分录：

借：库存现金/银行存款/应收账款等

贷：营业收入等