企业收入总额通常包括以下几类收入：

1. 销售货物收入

2. 提供劳务收入

3. 转让财产收入

4. 股息、红利等权益性投资收益

5. 利息收入

6. 租金收入

7. 特许权使用费收入

8. 接受捐赠收入

9. 其他收入

这些收入可以是货币形式的，如现金、银行存款、应收账款等，也可以是非货币形式的，如固定资产、无形资产、股权投资等。企业需要根据相关税法规定，计算并申报这些收入，以确定应纳税额。