在中国，可以开具增值税专用发票（专票）的项目主要包括：

货物销售：

包括电子产品、机械设备、建筑材料等实体商品的销售。

劳务服务：

如设计服务、咨询服务、技术服务等。

服务项目：

例如餐饮、旅游、交通运输等，如酒店客房服务、快递公司快递服务等。

无形资产及不动产：

如专利权的转让、软件销售、房产销售和租赁等。

特定行业服务：

如建筑服务、交通运输服务、电信服务等。

其他应税服务：

包括加工和修理修配劳务等。

需要注意的是，专票的开具需要满足一定的条件，如企业需在工商部门注册并取得营业执照，且在税务部门办理开票资格。此外，专票的开具要符合税务规定，如字迹清晰、项目填写齐全、票面金额与实际收取金额相符等。