出口不收汇指的是出口企业在出口商品后，没有将所得的外汇收入转换为人民币。这可能涉及以下几种情况：

样品或广告货物：

企业可能出口样品或用于广告的货物，这些货物通常没有商业价值，因此在报关时不收取外汇。

特殊贸易方式：

某些货物可能因为特殊的贸易方式，如保税仓储或物流中心进出境货物，在海关申报时不涉及收汇问题。

超期未收汇：

如果出口企业未能在规定时间内办理收汇核销，即未能证实出口价款已经收回或按规定使用，可能会受到外管局的处罚。

出口不收汇可能会给企业带来以下风险：

汇率风险：如果汇率贬值，企业可能会损失一部分收入。

法律风险：根据外汇管理规定，出口企业必须将外汇收入结汇，否则可能会受到处罚。

信用风险：出口不收汇可能影响企业的信用记录，对未来的融资和贸易活动产生不利影响。

因此，出口企业应按照外汇管理规定，及时将外汇收入结汇，以规避风险