开出汇票通常是指企业开出的商业汇票，这应该计入“应付票据”科目。商业汇票是企业因购买商品、接受劳务供应等而开出的，表示企业对未来某项付款的承诺。

当企业开出商业承兑汇票用于购买商品或材料时：

```

借：库存商品或原材料

贷：应付票据——某某单位

```

当企业开出银行承兑汇票用于抵付货款时：

```

借：银行存款——*保证金

贷：银行存款

```

请注意，具体的会计处理可能因企业的会计政策和所在国家的会计准则而有所不同。