税控盘的费用应该计入管理费用科目。具体来说：

当企业购买税控盘时，会计分录为：

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借：管理费用——税控设备

贷：银行存款/库存现金/应付账款

```

当企业支付税控盘的服务费时，会计分录为：

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借：管理费用

贷：银行存款/库存现金

```

当企业抵减增值税应纳税额时，会计分录为：

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借：应交税费——应交增值税（减免税款）

贷：管理费用

```

请注意，这些会计分录适用于一般纳税人和小规模纳税人。