跨年开票的账务处理需要遵循以下步骤和原则：

权责发生制原则

费用和收入应根据其实际发生的时间进行账务处理，不论款项是否已经收付。

账务处理

对于费用发票，如果金额不大，可以计入当年费用；如果金额较大，应通过“以前年度损益调整”科目进行核算。

对于收入发票，应记入当年收入，并计算相应的税费。

税务处理

根据《国家税务总局关于企业所得税若干问题的公告》等相关规定，费用归属期应以实际发生时间为准。

若费用实际发生在本年度，即使发票开具时间跨年度，也应在本年度进行账务处理。

会计分录示例

费用发票（金额不大）：

```

借：相关费用科目

贷：库存现金等科目

```

费用发票（金额较大）：

```

借：以前年度损益调整—某某费用

贷：库存现金等科目

```

收入发票：

```

借：应收账款等科目

贷：以前年度损益调整—主营业务收入

应交税费—应交增值税（销项税额）

```

账务核对与调整

核对发票信息，包括金额、日期、购买方和销售方等，确保准确无误。

如发现之前入账科目错误或金额不一致，需进行相应的账务调整。

汇算清缴

在进行企业所得税汇算清缴时，需根据实际发生年度对跨年度发票进行税前扣除。

若在汇算清缴前已进行调增处理，取得发票后需进行相应的会计和税务调整。

请根据具体情况选择合适的会计处理方法，并确保遵循相关税法规定。