员工食堂的费用会计处理应遵循以下步骤：

购入食材等物品

借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）

贷：银行存款（或现金）

支付食堂经费

借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）

贷：银行存款（或现金）

根据员工服务对象分配费用

借：管理费用（销售费用、制造费用等）——职工福利费

贷：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）

食堂内部收支核算（如果适用）：

收到单位拨付给食堂的经费时：

借：货币资金

贷：其他应付款——单位

食堂购买原材料时：

借：原材料

贷：货币资金

食堂结算成本时：

借：食堂支出成本

贷：原材料

收取员工就餐费用时：

借：货币资金

贷：食堂支出成本

月末食堂根据核算的支出成本开具内部结算收据上报财务部门：

借：其他应付款

贷：食堂支出成本

请注意，食堂的账务处理要符合财务规定，所有的采购活动必须取得正规发票，否则不得在企业所得税前扣除