未开票收入的录入通常涉及以下几个步骤：

记录无票收入信息

设立专门的账目或电子表格详细登记每一笔无票收入，包括收入金额、收入日期、收入来源等。

开具收据

即使是未开具发票的收入，企业也需要向购买方提供收据或其他形式的凭证，以证明交易的合法性。

申报流程

对于一般纳税人，在《增值税纳税申报表附列资料（一）》的第5至6列“未开具发票”栏中填写未开票收入申报数据。

对于小规模纳税人，将未开票收入直接填写在《增值税及附加税费申报表（小规模纳税人适用）》的相应栏目。

账务处理

销售时，会计分录为：借：应收账款（或银行存款） 贷：主营业务收入-未开票收入 应交税金-应缴增值税-销项税额。

补开发票

如果后续补开发票，将补开发票金额、税额填入补开发票对应属期的《增值税纳税申报表附列资料（一）》的相应列次，并冲减之前按照未开票收入申报的数据。

请根据您的具体情况，按照当地税务机关的规定和流程进行申报和账务处理。