企业在开办期间支付给员工的工资，会计处理方式如下：

计提工资费用

如果工资费用直接计入当期损益，则会计分录为：

```

借：管理费用

贷：应付职工薪酬——应付工资

```

发放工资

实际发放工资时，会计分录为：

```

借：应付职工薪酬——应付工资

贷：银行存款

```

代扣代缴款项

同时，需要代扣代缴款项，如社会保险和住房公积金，以及个人所得税：

```

借：其他应付款——代扣款项（如养老、医疗、失业保险等）

贷：银行存款

```

工资费用的处理方法

另一种处理方法是工资费用先计入“长期待摊费用”，在未来的三到五年内摊销：

```

借：应交税费——应交个人所得税

贷：银行存款

```

当开始生产经营时，将“长期待摊费用”转入当期损益：

```

借：长期待摊费用

贷：应付职工薪酬——应付工资

```

请注意，具体的会计处理可能因企业的会计政策和所在国家的会计准则而有所不同。务必遵循当地的会计准则和法规