成本控制是一种管理行为，旨在通过一系列管理措施控制和降低企业在生产和经营活动中的成本支出，以提高企业的盈利能力和竞争力。其核心目标是降低成本、提高效益，使企业能够更好地掌握成本，实现盈利最大化。

成本控制的过程通常包括：

1. 制定成本控制预算和目标；

2. 加强成本核算，监控成本发生过程；

3. 优化生产流程，减少浪费；

4. 降低物资和人力成本；

5. 采取预防和调节措施，确保成本管理目标得以实现。

成本控制可以分为事前、事中和事后控制，涵盖企业生产经营的各个方面、各个环节以及各个阶段的所有成本。

科学合理的成本控制有助于企业改善经营管理，提高整体素质，并在市场竞争中生存、发展和壮大