在安排存货监盘现场时，以下是一些关键步骤和注意事项：

1. 制定监盘计划

确定盘点时间：与被审计单位协调，选择财务报表日或相近日期进行监盘。

选择监盘地点：根据存货的重要性和重大错报风险评估选择适当地点。

盘点范围：明确需要盘点的存货类型，如库存商品、发出商品、在制品、原材料等。

盘点人员：选择经验丰富的审计人员实施监盘。

2. 实施监盘程序

观察程序：在盘点前观察现场，确保存货适当整理和排列，并附有标识。

抽查程序：进行适当抽查，核对被审计单位的盘点记录。

记录差异：监督盘点结果是否正确记录，特别是出现差异时。

3. 现场操作

货物状态：确保货物处于静止状态，以便准确盘点。

货物摆放：货物应分类、分区域规范摆放，标签明晰齐全。