工资单的记账方法遵循以下步骤：

计提工资费用

根据员工的工资明细表，计提应付工资费用。

借：生产成本、制造费用、管理费用、销售费用等 - 工资

贷：应付职工薪酬 - 工资

计提社保和公积金 （企业承担部分）：

借：应付职工薪酬 - 社保（企业）

贷：应付职工薪酬 - 社保（企业承担部分）

发放工资

实际发放工资时，应根据员工的工资明细表进行发放。

如果通过银行转账发放：

借：应付职工薪酬 - 工资

贷：银行存款

如果发现金发放：

借：管理费用、制造费用、销售费用等 - 工资

贷：应付职工薪酬 - 工资

代扣代缴款项（如社保、公积金、个人所得税等）：

借：应付职工薪酬 - 社保（个人）、其他应付款 - 社保（个人）、其他应付款 - 住房公积金（个人负担部分）、应交税费 - 应交个人所得税

贷：银行存款

结转未领工资

如果员工在规定期限内未领取工资，应由财会部门入账。

借：现金

贷：其他应付款

期末处理

月末，应付职工薪酬账户进行分配，根据工资费用分配汇总表，借记相关费用账户，贷记应付职工薪酬账户。

以上步骤应结合实际情况进行调整，并确保所有记账凭证完整、准确，以便于财务报表的编制和税务申报。