在免租期内确定收入，应遵循以下原则和方法：

权责发生制原则

出租方需要根据整个租赁期内预计的总收入，按照直线法或其他合理的方法进行分配。

即使在免租期内没有实际收到租金，也应确认相应的租金收入。

收入确认

出租方应将租金总额在不扣除免租期的整个租赁期内进行分配，免租期内应当确认租金收入。

如果合同规定租赁期限跨年度且租金提前一次性支付，根据收入与费用配比原则，出租人可以在租赁期内分期均匀计入相关年度的收入。

会计处理

出租方在免租期内应借记相应的期间费用账户，贷记其他应付款或银行存款等相关科目。

出租方也可以将租金总额在不扣除免租期的整个租赁期内，按直线法或其他合理的方法进行分配，并在免租期内确认租金收入。

税务处理

根据《企业所得税法实施条例》和《国家税务总局关于贯彻落实企业所得税法若干税收问题的通知》，租金收入应按照合同约定的承租人应付租金的日期确认收入的实现。

如果租金提前一次性支付且租赁期限跨年度，出租人可以将已确认的收入在租赁期内分期均匀计入相关年度收入。

税会差异处理

会计上可能需要将租金收入在多年内分摊以反映经济利润的消耗模式。

税法上可能根据实际收款日期或合同约定的租金支付日来确认收入，这可能导致税会差异，需要进行纳税调整。

综上所述，免租期内收入的确定需要综合考虑会计原则和税法规定，合理分摊租金收入，并在财务报表中体现出租方的收入情况，同时可能需要处理税会差异。