白酒的税率包括增值税和消费税。根据最新的信息，以下是白酒的税率详情：

增值税税率：为16%。

白酒消费税：

比例税率：粮食白酒和薯类白酒的统一比例税率为20%。

定额税率：每500克或500毫升的定额税为0.5元。

税费计算公式为：应纳税额 = 销售额 × 比例税率 + 销售数量 × 定额税率。

请注意，税法可能会有更新，建议在具体操作时咨询当地税务机关或专业税务顾问以获取最准确的信息