当公司购买水果并需要开具发票时，请遵循以下步骤：

选择合适的发票类型

如果水果是作为公司的主要商品，可以开具增值税专用发票，用于抵扣进项税。

如果水果用于招待客人或职工福利，通常只能开具普通发票，不能用于抵扣进项税。

获取发票信息

发票抬头：填写公司全称。

发票代码和号码：可在发票左上角或右上角找到。

开票日期：填写发票开具的日期。

商品名称：填写购买的水果种类。

数量：填写购买水果的数量。

单价：填写购买水果的单价。

金额：填写购买水果的总金额。

税额：如果有税额，需要填写。

收款人、复核、开票人：分别填写相应信息。

开具发票

可以在税务局申请开具农产品收购发票。

在电子税务局选择“发票使用”模块中的“开票业务”选项，并选择相应的发票类型和填写发票信息。

完成身份认证后，系统将指导您完成发票的开具流程。

报销流程（如果需要报销）：

将发票粘贴在报销单上。

依照原始凭证发生的交易时间分类详细填写报销单，并编号。

报销单需经过上级领导人员批准。

财务人员对单据、报销标准进行复核。

请确保遵循当地税务局的规定和指导性文件，因为税率和开票要求可能会有所变化。如果有任何疑问，建议咨询专业的税务顾问或直接联系税务局获取最新信息