处理垫付货款单时，可以遵循以下步骤和原则：

收集证据

如果可能，与对方协商解决问题，并收集协商记录作为证据。

收集其他证据，如录音、证人证言、合同或协议、汇款凭证等。

会计处理

老板垫付货款：

收到货物时：借：原材料 应交税费——应交增值税（进项税额） 贷：应付账款

老板垫付货款时：借：应付账款 贷：其他应付款——老板

支付老板货款时：借：其他应付款——老板 贷：库存现金

企业垫付货款：

计入“其他应收款”科目核算，增加记借方，减少记贷方。

垫付款项时：借：其他应收款 贷：银行存款、库存现金等

法律途径

如果协商不成，可以向人民法院提起诉讼，请求法院调取汇款凭证并要求对方还款。

财务报表披露

在公司的财务报表中披露股东或企业垫付货款及还款情况，以便投资者和利益相关者了解公司的财务状况。

请根据具体情况选择合适的处理方式。