酒税的具体税率如下：

白酒

比例税率：粮食白酒25%，薯类白酒15%。

定额税率：粮食白酒和薯类白酒每斤（500克）0.5元。

黄酒

税率：240元/吨。

啤酒

甲类啤酒：250元/吨。

乙类啤酒：220元/吨。

其他酒

税率：

10%。

此外，对于小规模纳税人，酒水销售开具发票的增值税征收率有所不同：

一般纳税人：

13%。

小规模纳税人：3%。

湖北地区以外的小规模纳税人：

1%。

建议在具体操作时，根据最新的税法规定和当地政策进行计算。