在资产负债表中，计算存货通常遵循以下步骤和公式：

确定期末存货 ：期末存货是指企业在某一会计期末的存货量。

确定期初存货：

期初存货是指企业在上一会计期末的存货量。

计算存货余额

直接法：

期末存货余额 = 期末存货 - 期初存货。

反推法：期末存货余额 = 期末存货金额 - 存货跌价准备。

考虑其他相关科目

存货可能包括原材料、库存商品、委托加工物资、周转材料、材料采购、在途物资、发出商品等。

存货成本可能包括原材料价款、费用、工资、税金等，并需考虑期末存货折让。

调整项

材料成本差异（借方为加，贷方为减）。

存货跌价准备。

计算公式

存货 = 原材料 + 库存商品 + 委托加工物资 + 周转材料 + 材料采购 + 在途物资 + 发出商品 - 存货跌价准备。

存货 = （原材料 + 材料采购 + 低值易耗品 + 库存商品 + 周转材料 + 委托加工物资 + 在途物资 + 发出商品） - 存货跌价准备。

请根据企业的具体会计政策和实际情况，选择合适的方法进行计算。