收入和成本是会计中非常重要的概念，以下是会计处理收入和成本的基本步骤：

收入确认

确认条件

商品所有权上的主要风险和报酬转移给购货方。

没有保留通常与所有权相联系的继续管理权或对已售商品实施有效控制。

收入金额可靠计量。

相关经济利益很可能流入企业。

相关已发生或将发生的成本可靠计量。

计量原则

按照从购货方已收或应收的合同或协议价款确定收入金额。

现金折扣、商业折扣、销售折让

现金折扣：按总价法核算，实际发生时计入当期损益。

商业折扣：按扣除商业折扣后的金额确定收入金额。

销售折让：确认收入后发生销售折让时，冲减当期销售收入。

成本确认

直接成本和间接成本

直接成本：与产品或服务直接相关的成本，如原材料成本、人工成本等。

间接成本：与产品或服务间接相关的成本，如管理费用、销售费用等。

配比性原则

收入和成本应相互配比，通常在相关履约义务完成时确认。

会计分录处理

销售收入

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借：银行存款/应收账款/应收票据

贷：主营业务收入/其他业务收入

贷：应交税费——应交增值税（销项税额）

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销售成本

```

借：主营业务成本/其他业务成本

贷：库存商品/原材料/工程施工/劳务成本

```

税金及附加

```

借：税金及附加

贷：应交税费——应交增值税/应交城市维护建设税/应交教育费附加

```

报表编制

利润表：反映企业在一定会计期间的经营成果。

资产负债表：反映企业在某一特定日期的财务状况。

现金流量表：反映企业在一定会计期间现金流入和流出的情况。

注意事项

收入与成本确认应基于原始凭证进行审核，确保会计记账的准确性。

成本结转不一定与收入确认同时进行，可以根据服务项目归集成本，并在能够明确归集成本时结转为销售成本。

以上步骤和原则可以帮助企业准确核算收入和成本，为决策提供支持。